Soek jy ’n maklike en smaaklike tamatie bredie wat nie ’n sjef nodig het nie? Hierdie resep is perfek vir enige dag van die week. Min bestanddele, groot geur en regtig eenvoudig om te maak.
Wat jy nodig het:
• 500g lamsvleis (stowevleis of tjops werk goed)
• 1 ui (gekap)
• 2 knoffelhuisies (gekap of fyngedruk)
• 1 eetlepel kookolie
• 1 teelepel kaneel
• 1 teelepel gemmer
• Sout en peper
• 1–2 eetlepels tamatiepasta
• 4 ryp tamaties (gekap) of 1 blikkie gekapte tamaties
• 2 aartappels (geskil en in blokkies gesny)
• 1 koppie water
• Opsioneel: 1 teelepel suiker (as die tamaties te suur is)
Hoe om dit te maak:
-
Gooi olie in ’n pot. As dit warm is, braai die vleis tot dit bruin is. Haal dit uit en sit eenkant.
-
In dieselfde pot, gooi die ui in en braai tot dit sag is. Voeg dan die knoffel, kaneel, gemmer, sout en peper by. Roer dit lekker saam.
-
Voeg die tamatiepasta by en roer nog ’n minuut.
-
Sit die vleis terug in die pot. Gooi die tamaties, aartappels en water in. Roer alles saam.
-
Sit ’n deksel op en kook dit stadig vir 1.5 tot 2 uur tot die vleis sag is en die sous dik is.
Bedien met rys of vars brood. Dis daai soort kos wat jou huis lekker laat ruik en jou maag vol hou.
Laat weet as jy ’n potjie weergawe of ’n bietjie brander in die resep wil hê!
I will be your admin now.